Rueda
Cheesemonger

Rueda Cheesemonger nació el 12 de julio de 2020 de la mano de Fernando Rodríguez, un apasionado “maestro afinador” con años de experiencia en la cata y selección de quesos. Su visión fue llevar la auténtica riqueza de las mejores maduraciones desde la bodega hasta tu casa.

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Quesos artesanales

Nuestros quesos artesanos se elaboran de forma tradicional y maduran bajo tierra, en bodegas que les aportan una personalidad inconfundible. Reposan sobre tablas de madera, absorbiendo poco a poco las cualidades del entorno. El resultado: sabores intensos, texturas auténticas y piezas únicas en el mundo.

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Nuestros quesos artesanos se elaboran de forma tradicional y maduran bajo tierra, en bodegas que les aportan una personalidad inconfundible. Reposan sobre tablas de madera, absorbiendo poco a poco las cualidades del entorno. El resultado: sabores intensos, texturas auténticas y piezas únicas en el mundo.

maestro

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Maestro afinador & fundador

Fernando Rodríguez

Me ocupo personalmente de todo el proceso: desde la selección cuidadosa de los quesos en origen hasta su afinado en bodega y el envío final. Cada pedido pasa por mis manos, y mi experiencia es la garantía de que recibirás un queso con la calidad que esperas… y mereces.

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Imagen de los quesos almacenados en la quesería
Imagen de los quesos almacenados en la quesería
Imagen de los quesos almacenados en la quesería
Imagen de los quesos almacenados en la quesería
Imagen de los quesos almacenados en la quesería
Imagen de un queso almacenado en la quesería
Imagen de los quesos almacenados en la quesería
Imagen de los quesos almacenados en la quesería
Imagen de los quesos almacenados en la quesería
Imagen de un queso almacenado en la quesería
Imagen de un queso almacenado en la quesería
Imagen de los quesos almacenados en la quesería

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Descubre artículos, consejos y curiosidades sobre el fascinante universo del queso. Aquí compartimos nuestra pasión, conocimiento y novedades para que sigas disfrutando y aprendiendo, bocado a bocado.

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